Ingrédients:Mélasse de canne vinifiée et acétifiée.
Vinaigre doux à la saveur suave.
Pour crudités, salades vertes, plats indo-asiatiques.
Le jaggery est un sucre indien, connu aussi sous les noms de gur, desi, panocha, au goût très léger et suave. Les indiens attribuent à ce sucre riche en sels minéraux des vertus anti-infectieuse et apaisante.
Gastronomiquement vôtre,
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