PUNCH COCO

Travaillé à partir de la pulpe de coco frais nous réalisons notre punch à partir du « petit lait de coco » lait tiré de la première pression de noix de coco, il est léger et fluide et sucré sans excès. La dissociation des liquides, Rhum et lait de coco, dans la bouteille au repos (bouteille de gauche, à droite la bouteille après l'avoir agitée pour homogénéiser le punch) est une preuve supplémentaire s’il en fallait une du caractère naturel de notre production. Les paillettes de petit lait de coco figeant au froid sont au palais comme de minuscule bille de glace fondant instantanément en bouche