Atelier de groupe pour apprendre à réaliser de véritables BOUDINS ANTILLAIS, de la farce à base de sang frais à la cuisson en passant par l'embossage en boyau naturel. puis vous réaliserez des BOUCHONS REUNIONNAIS , cousin des dimsus chinois. Vous réaliserez farce et la pate d'enrobage avant de procéder à leur cuisson. Vous repartez avec vos BOUDINS ET BOUCHONS pour les partager avec les vôtres. Vous en aurez, bien sûr, dégusté quelques uns avant de quitter l'atelier ! Les ateliers ont lieu en matinée ou en après midi. Atelier pouvant être offert en cadeau : Sélectionnez "carte cadeau ". A réception de votre commande nous vous adresserons un fichier pdf "carte cadeau" portant votre numéro de commande, en complément nous adresserons la carte originale par voie postale . Pour ce, faire pensez à nous communiquer l'adresse d'expédition si différente de la votre , en commentaire de commande . Réservation de la date de l’atelier par le ou la destinataire de la carte cadeau par téléphone au 06.41.11.59.05 ou sur notre site internet gourmandises-creoles.com par le formulaire de contact. La réservation de l'atelier offert est soumise au numéro figurant sur la carte cadeau adressée.
A savoir :
Un tablier est fourni lors de votre arrivée; arrivée qui devra se faire 10 minutes avant l'heure du cours , pour débuter à l'heure !
Une fiche recette et un gabarit pour le pliage du samoussa vous sera remis en fin de cours.
Le prix de l’atelier est calculé pour 2 participants minimum, atelier de groupe 3 personnes max.
Si le nombre n’est pas atteint, nous nous réservons le droit :
de décaler l’atelier à une autre date
de proposer l’atelier en individuel à un prix différent.
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