Puissance et force du gingembre frais et mixé mis à macérer de long mois dans un alcool de fruit neutre . Résultat : un alcool relevé, poivré une pointe piquante qui se déguste en digestif ou entre dans la composition de cocktail . Il peut aussi aromatiser une bière ou un cidre à raison de 2 cl pour une chope ou une bolée, ou encore une eau minéral ou gazeuse.