Ratafia de Rhubarbe et Cardamome

RATAFIA DE RHUBARBE ET CARDAMOME

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DESCRIPTION

Nouveau !!!  4ans que nous sommes arrivés en Bretagne et depuis 2 ans nous fabriquons notre petite conserverie en Bretagne. En même temps que la mise en place cette dernière nous avons lancé des macérations d’arrangés selon nos traditions créoles et créé de nouvelles saveurs à partir de matières premières exclusivement bretonnes et issues de notre jardin permacole. Arranger un rhum c’est donner au rhum une saveur autre et aromatique (voir l'article en cliquant -ici-). Nous sommes donc partis de cette définition et avons décidé d’arranger non pas du rhum, car point de canne en Bretagne mais de l’eau de vie ! Au risque de ne pas respecter la définition pure de « l’arrangé » selon la pure tradition réunionnaise, qui n’intègre dans ces préparations qu’épices, herbes et plantes aromatiques, nous avons voulu y associer aussi des fruits ou légumes ! Ainsi nous vous présentons notre tout premier Arrangé Breton :

LE RATAFIA DE RUBHARBE ET CARDAMOME

Délicatement parfumé, sucré sans l’être trop, c’est un cordial qui sera apprécié tant à l’apéritif servi frais, qu’en fin de repas pour accompagner un dessert. Pour les amateurs de vins cuits, pineau, et tous ceux qui aiment les alcools tout en douceur.

CARACTÉRISTIQUES

Production : Artisanale

Type de saveur : Lèger et frais , tout en douceur, à servir bien frais pour des apéros estivals

Contenance : 500 ml

Volume Alcoolique : 27°

Ingrédients : Eau de Vie, Rhubarbe, Sirop, Cardamome,


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