Chutney de gingembre

CHUTNEY DE GINGEMBRE

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DESCRIPTION

Recette indienne très ancienne. Le gingembre mixé libère toute sa saveur et, pendant la cuisson, donne au chutney un piquant subtil. A la fois piquant et doux, avec des notes citronnées, il accompagne délicieusement toutes les sortes de poissons, et notamment : tranche de thon grillé ou darne de thazard ou capitaine, ainsi que le riz ou les pâtes. Il relève à merveille un camembert ou tout autre fromage à pâte molle.

En apéritif, il sort de l'ordinaire sur de petits pavés de gruyère ou de chèvre ...

" Gastronomiquement " vôtre.

CARACTÉRISTIQUES

Production : Artisanale

Type de saveur : Piquant et doux à la fois dans le pure tradition malbare

Contenance : 240 gr

Ingrédients : Gingembre, Poivron, oignon, citron, vinaigre, eau, sucre,


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